当前位置:ZYG首页 > 鲅鱼是深海鱼吗 > 鲅鱼多少钱一斤?是深海鱼吗?怎么做好吃?

鲅鱼多少钱一斤?是深海鱼吗?怎么做好吃?

ZYG网logo图标
创始人 ZYG
2020-04-02 阅读 鲅鱼是深海鱼吗

  鲅鱼又名蓝点马鲛,肉质鲜嫩、味道鲜美,常食用可具有提神、防衰老的功效,并对贫血、产后虚弱等有一定的辅助作用,所以很多人都喜欢吃,那鲅鱼多少钱一斤?是深海鱼吗?怎么做好吃?

鲅鱼价格

  鲅鱼是深海鱼吗?

  不是,虽然鲅鱼是海鱼,常常有人误以为鲅鱼是深海鱼,其实鲅鱼是近海鱼,属于暖性上层鱼,牙尖锋利,游泳迅速,性情凶悍。浅海一般就是水深小于500米的区域。一般在渤海湾附近,是以结群洄游的方式在海里生活聚居。也有因为鲅鱼居多而出名的地方“鲅鱼圈”。

  而深海鱼一般需要浓度比较高的水才能生活,味道没有浅海鱼鲜美。鲅鱼作为浅海水域多见的鱼类,可以烹制出各式各种美味菜肴,很多临海城市常用鲅鱼作为特色小吃来吸引游客,获得很多外地以及中外食客的赞许,是一种老少皆宜的美食。

鲅鱼的做法

  红烧鲅鱼

  材料:鲅鱼2块、将鲅鱼切成小块,放入盆中,加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。

做法:

  1、锅中油烧热,放入鲅鱼炸至两面金黄,炸好的鲅鱼,葱切段,姜切片,八角一个。

  2、锅中另放油,放葱段、姜、八角翻炒,倒入料汁(酱油、醋、糖、蚝油、加水调成)。

  3、放入鲅鱼、加水,大火烧开,转小火闷10分钟,汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。

  鲅鱼水饺

  材料:鲅鱼1000克、五花肉3两、葱姜20克、八角两粒、花生油、香油15克、韭菜250克、面粉2斤,食盐5克。

  1、把鲅鱼肉切割下来。

  2、用刀刮下鱼肉,发现鱼刺就挑出来。

  3、剁的过程中再次把鱼刺挑出来,鱼肉很好剁。

  4、把五花肉剁好、韭菜切末和鲅鱼肉拌在一起,葱姜末准备好备用。

  5、花生油、香油烧热,两粒八角放进去、葱姜末放进去炒香。

  6、把炒香的葱姜末浇在鲅鱼肉、五花肉、韭菜上面,八角拿出来扔掉。

  7、打上一个鸡蛋,磨上点黑胡椒,加上适量食盐,倒上一点清水,顺时针搅拌好。

  8、众人一起下手包,很快就完成了。

咨询建站推广添加微信号:zyh20150225
© 著作权归ZYG网所有